crema

Plat dolç de consistència semisòlida elaborat amb ous, llet, sucre, fècula o farina i vainilla o canyella, bullit fins a un cert punt.

Se sol presentar amb una capa caramel·litzada de sucre cremat per sobre.

Castellà: crema catalana.
Anglès: catalan custard.

Lèxic alimentació